用料
1 T5 \* H. J1 |/ e(在“FISSLER蓝点高速快锅”中间层无孔蒸屉中烹调)
* C; m- U1 {4 c三文鱼肉 200g
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芦笋 200g
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胡椒粉 1/2茶匙(3g)
+ R& f1 r: Z: ]0 t盐 1茶匙(5g)
) B n# {/ B# f7 g( s& \# e柠檬汁 1汤匙(15ml)
9 y% H, D6 u$ w. ?% d8 Q上汤 200ml
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做法
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将三文鱼肉洗净,用厨房纸巾擦净水分,然后用刀切成薄片。
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芦笋洗净,削去根部的老皮,再切成12cm长的小段。
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将三文鱼片分别卷在芦笋上,再摆入盘中,接着倒入上汤和柠檬汁。
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将中间层无孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,然后放入盘子。
1 x7 ~' j- v- o( l' ]4 `* F准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。
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