沙茶牛肉的制作材料：
& _2 S. `* R; m6 j# @; a/ G- G主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。 + _+ f/ ^: B. @" H

6 k  a1 y/ v5 T, p沙茶牛肉的做法：
% R( j- w1 _) A, A+ T# [: k% `1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。  
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8 B. a  ?6 W: T2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。 1 a: R+ j& e) V/ o

; ]7 X) K# H; k; ^( k2 q3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

好菜，好就好在是老百姓都能够做的菜，实惠。不像佛跳墙，备料就烦死人。

请教一下，沙茶酱是什么？在哪里可以买得到