[热菜] 小柳教你做-凤梨烩排骨

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1楼大中小发表于 2008-8-28 13:49 只看该作者

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小柳教你做-凤梨烩排骨

主料：猪排骨500克,凤梨150克
' d* Z( [6 D  |( K" T6 Q$ d& J
辅料：番茄酱40克、油50克 ) T, m; H2 p  J# U
6 r2 @5 {. e! Z
制作：( e3 p0 H0 I% h4 W
! Q' [* e$ j0 T) h  z0 ~
1)将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色；
! P6 n- Q( A" h+ J! `+ |0 G4 Q
2)油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。$ a6 D  C4 T0 M! D

色泽艳丽、果香浓郁、风味独特

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