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& v8 a& F  m7 @# b黄瓜炒牛肉1 c8 s" R' y2 h% N1 v6 {

. O5 o4 f6 t  t　　材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
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# F( V1 j. {6 U1 |　　调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。 2 ~0 T% G. S: u+ C5 C/ T2 D3 d! X: p

2 ]7 y4 d& E, S# E" v　　操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用，否则食粉味较重。
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1 p7 V5 D+ `0 b9 S* Q# w6 l( w4 u　　制作过程：   v3 z+ j+ |* i+ |4 f
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　　1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。
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　　2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。   p: ^% m& W; H# `2 \! e) w. z
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　　3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

不去说菜,看到你的盘子我就想吃,不知哪有卖

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了

看着就想吃啊~谢谢LZ的介绍了，红心支持了

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了,红心支持了

感谢楼主,红心支持了，不过，,看到盘子里的菜偶也就想吃,色香味都没有！

感谢LZ ,马上回去就给我外婆做做吃.这个春节没有回去陪她老人家过年.真的不好意思.