[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰
( m  ~2 R2 ]0 q0 a* V# }辅料：无核红提, Z' d) B2 x# _% H$ c, N
调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻- q# o1 ^: h5 Z# p% g6 X
制作步骤：" c2 U* }7 C  I
    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；. V6 w" e' E0 {( B- I4 ?! C* n+ h4 K
2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；
8 v+ K" E8 G6 f6 }$ ?5 ]3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；
1 l# U/ p5 W! V, A7 x; o4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；( |- h  v3 B' K1 N% z' h0 X8 W& L( d' k
5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。
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    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜7 X! `5 p' ]2 W) C/ c. T+ U
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