用料. J/ Q+ D. W, T; d
大个海虾        6只（约250g）" M0 f" N* _. t# k( e9 I
黑胡椒碎        1汤匙（15g）4 P" @7 ]* `9 x. _0 @3 u2 q
蚝油        50ml
4 p7 i6 W) t! N; `蒜        3瓣$ O; a3 k+ E! o2 G0 g  ?' z9 S
大葱        1段（约5g）
- y$ ]0 V/ _" R6 ~, ?( k5 u老姜        1块（约5g）: S% Z( ^/ O- @; U1 ^
绍酒        1汤匙（15ml）: g% C# o/ S8 }- [
油        2汤匙（30ml）( K/ {! x5 U$ v# T2 c. m! k* a( d
做法4 w$ K" j  y- Z, q' G$ [2 Z4 n
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
3 U8 P  b6 B1 e% F4 c( J$ O老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
8 N. r6 b" A0 y, u9 m  M, L在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 . P2 w1 [3 F. u0 V! w3 N- T( G: n
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 8 ~) i& f) x$ t0 G
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。   V+ X5 j! `7 N1 a6 G

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不