[凉菜] 麻酱凉拌凤尾

ksjkyj

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 205
精华: 0
积分: 14
金币: 690 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 507 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2008-7-22

1楼大中小发表于 2008-9-5 22:48 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

麻酱凉拌凤尾

用料" k, w2 M. ~: I
莴笋尖连叶 5个（300g）# F* O. c. s9 [: k+ [6 i* E3 A
盐       1茶匙（5g）6 r; T0 p" h* S( R! N
芝麻酱    1汤匙（15ml）
芝麻油    1茶匙（5ml）
酱油    1/2茶匙（3ml）/ p0 R; y: r7 f
熟芝麻    少许2 x( ~6 {8 I$ h
做法- Z. Y) Q* d  c" m! ~0 z3 y
莴笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成4瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5），
撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。 5 {4 ?5 Q( n; r( K$ @( z
淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。$ t0 z  q( F, U* a6 O