进入秋天，人们容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。4 \) ?" N/ \; \7 }! m
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润肺汤
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0 [1 P- v  E( e4 ]: t* {  c　　莲子百合羹：2 D/ _7 s1 q) B9 Q! ^9 x. U2 m6 L

2 o. I' z0 ~1 H  E" o3 T4 K/ j　　莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。
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　　雪梨银耳汤：* s2 {% }: x- A( h" z1 B! C
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　　雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
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3 l0 `% H7 i' {( {% a) q! b; i& R　　芝麻木耳汤：
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# O( |0 i  t( E7 N8 r　　把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。1 H1 w% u) r# w, s+ i3 l4 c
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　　蛋奶鲫鱼汤:
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　　鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

秋天很快就要来临了，这些介绍倒是用的上场了，呵呵，谢谢楼主