原料:
& s* p; t& R) N, h# V, C净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白) V, F& s4 {! i* ~$ q
糖65克、醋40克。
# Y7 O" F7 I( u2 ~制作过程:
. t4 J8 X) ^4 R将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放
- ^1 z, P( \, I/ g入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。  d( X3 i. \" B' g' [
炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹
6 \( G4 N5 r& ^* m/ m  K( r入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。
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9 M, _  Y; a- |4 H) T- R3 l% V$ ]味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!