- V  p$ l  z0 a
3 e! f9 a7 S. t9 P& ~* m  [
烹制方法（三人份）　( L% M9 K8 ?- c7 I0 v" q

3 u: Q  B! {( y+ w2 s+ Q0 M    材料：鲜秋葵(250克)、虾米(15克)、蒜蓉(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙): p. r" o9 E3 b: ?. {, _
　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)! h) ^2 @' E: |. ~: K

. O: n0 E, a: a$ u- E; c8 b9 C. ~$ F; b. i/ l" Q3 l
6 j1 Z3 r( F( x7 `3 [. ^# n( U* [

- L$ ~" ^+ b0 K0 H( E1 洗净秋葵，切去根部；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；虾米用清水泡软。" Y5 X+ u1 y. [7 R6 M
' ~# d( q& }/ }- _3 u6 j3 B

/ v8 A& H: v" [3 S( P
" H- e3 y0 }! P' p9 }+ c  t5 c2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入秋葵汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水。
* W" p; z/ C: _8 u
, W( {/ L$ b& C8 p( s1 o1 Y8 b" Q$ K7 E8 l4 ?
( z% f& }7 C2 y8 m: }3 T$ k5 h$ z
3 烧开2汤匙油，以小火炒香蒜蓉和虾米，加入1汤匙熟白芝麻、1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油和1/2杯清水炒匀煮沸。
: L7 `* e" j! d4 z* m/ K2 T+ C& N0 O& e) A, W5 S: D

" I  _3 ?- u9 i( N: O5 x8 t, N1 f! p1 q- U9 ^: @, [
4 浇入生粉水勾成芡汁，熄火摊凉待用。
6 E. d/ y/ t: A! G
9 u: H4 l3 P& x: [5 L4 }3 k/ o$ J' J  j, S
; L- ]$ _& Z2 Q
5 将焯熟的秋葵排放至盘中，虾米放在秋葵上。 * l: K* H, ^; K. z
5 a  c) g8 g# A% C: S

0 b$ [1 @1 B" }$ N/ M4 G, ?. W4 }
% z# v# K/ g1 r9 V& t6 淋入芝麻酱汁，即可上桌。 0 f, B3 ~4 }  a5 }. M5 R
" R8 {5 z& k6 j+ k; ~: ^

+ @6 g; z& o; P  w5 a9 r4 S8 Z厨神贴士
4 _$ Q' R0 Q9 ?- y$ q# z& l3 H2 Y0 H
　　1、秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，切开后会有大量的黏液，不宜再用清水冲洗，否则营养会大量流失。
) D. ?% i5 l) K) F0 }　　2、秋葵用沸水汆烫一下，可去除多余的涩味，可直接凉拌食用，也可以烹调成菜，不过不宜久煮，否则秋葵会软烂不爽脆。+ D8 p& {! C5 U5 y) h
　　3、常食秋葵可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤美白、细嫩。 ( Z3 ^( p! z/ [/ m
　　4、买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑，不宜食用。2 D$ {  M! Q: C% O
　　5、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。( `6 o9 A8 E' i

谢谢楼主精美的制作啊，不知道你的这个秋葵是什么，没见过哦

制作的挺好看的楼主。只不过我从未见过你说的秋葵是那种蔬菜。