原料：
, `3 I  @* R* D; H3 w9 @猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。5 H7 s, l# l  K3 p0 c5 Q  |+ A. J) c

: t) m( I! v9 |7 _辅料：
  C; z9 X: v' r7 Z, v姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
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做法：) }* N/ _8 c% }! g; p4 L8 T5 w+ a
1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
, q# ]( q/ J0 o) t2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
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特色：+ }- Q0 S# y$ O
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。$ A& P2 z" A* H$ A
此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。' e2 c9 P# y0 v: K( d

LZ图图太小了呀..不能钓起人的食欲哎..

图看上去挺不错，就是不知道味道怎么样，看来功效不错