准备，姜、葱、蒜、泡尖椒（切成小快）当然需要酸菜一到两袋，鱼多少自己定, l' q& O5 X) H0 J
将鱼，切成片和鱼排，用鸡蛋和淀粉加入合适的盐搅拌均匀，9 G( O1 w# J5 e: k

0 k; u: [) O# S' k将油８程时放入姜、葱、蒜抄一下，加入水，放酸菜泡尖椒（不切）．
& W" G/ u: n8 P0 K- h3 F9 i将搅拌好的鱼放入，煮５－６分．放入味精和胡椒味道合适起锅
* ?: h$ h: `6 P* x- R/ k．
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5 F, j) u% {- v# ~  f1 _在锅中放入少量的油８程时放泡尖椒（切成小快）快抄，起锅淋到鱼汤上面就好了

大哥 你这个玩笑开大了吧 图片啊细节啊什么都没有 啊 用什么鱼 作比较好啊 你这贴发的也太不负责了啊  版主啊 别怪我挑剔啊 这情况 你看着办吧