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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝

8 u  K/ X, x5 ~, r$ \- h

* @' R0 J+ R8 }* ^材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
7 y7 c5 S3 r! G9 }' `
8 e( Q$ t# z* u' e9 T- h( U' P做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干
" Y- G0 G# n+ _# J
3 S0 \0 o; U: f+ w2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
  J7 z* R/ H5 }0 u+ P( t" U( p- _" L& V
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝
1 W3 `9 z, c( F4 X* Q
1 A' K! F- q& L2 c* [" a+ R  C4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可( x* Q+ J# i9 ]* x" s' J

& \9 g0 p5 s; M5 ?6 A* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~
! D8 C$ O8 \, V! `* S: z3 _9 x' T$ @" |
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