自制牛肉干牛肉丝11111111111111
& o6 c5 H  `- T  @+ M* B附件 牛肉干.jpg (72.89 KB) 2008-7-10 09:10 " s8 L! A7 \: E

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0 j, G/ e, W/ @, { 原料：牛肉.jpg (37.85 KB) 2008-7-10 09:10
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香料：八角、桂皮、辣椒、生姜、香叶.jpg (35.17 KB) 2008-7-10 09:10
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2 W' l. L6 D3 y2 x0 ] 原料：红酒.jpg (30.01 KB) 2008-7-10 09:10 8 Y" x% q2 w# |* }  V
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做法1牛肉洗净过水去浮沫.jpg (35.09 KB) 2008-7-10 09:10 - J9 L1 a% i7 y  X$ j. z

) Q- U& D  q7 f' { 2.牛肉切大块加调料、葡萄酒、香料、酱油等用高压锅小火响20分钟左右.jpg (49.82 KB) 2008-7-10 09:10 5 y+ F- S' O; i4 N

* O( a$ j$ N; Z  O: z5 o0 E) D 3.煮好的牛肉切片用微波炉中火赚4-5分钟.jpg (65.07 KB) 2008-7-10 09:10 , p8 ?, ^. `. A" K
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每隔一分钟翻下面，注意变硬就可以了，不要烤焦.jpg (74.38 KB) 2008-7-10 09:10
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5 l8 Z" J9 ?3 g! Z0 E1 K 完成图 牛肉干.jpg (51.49 KB) 2008-7-10 09:10 : m/ _4 B7 O( S7 K

) N6 v7 D( m8 Z% f2 h* Y; X' d) F; v 完成图 牛肉丝.jpg (46.29 KB) 2008-7-10 09:10 8 c1 p" _/ a$ f

微波炉这样烤牛肉还真没试过，有时间试试。估计味道不错。

看起来好好吃的样子哦,光看有卖的还不知道自己也可以做,感谢感谢,我回头试做,

图好，介绍好，看着就流口水，如果加上配料比列就更好啦。

不晓得自己烤出来的牛肉干有没有味道！怎么在里面加味道呢？我喜欢麻辣味道的

好吃么 改天我也想试试 还有 做好了大概能放多久 唉

想问下楼主一斤牛肉能出多少牛肉干啊，需要烤多长时间

本人最喜欢吃牛肉干了,谢谢楼主给的配方!我要赶紧去买牛肉!

看着就流口水了，虽然不会做，但还是要买包现成的解解馋！

好像很简单，这样的牛肉干才是最卫生的，吃的放心