[热菜] 蒜香荷兰豆做法

四思

幸福就是猫吃鱼,狗吃肉

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奥特曼打小怪物

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1楼大中小发表于 2008-9-30 15:37 只看该作者

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蒜香荷兰豆做法

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　　【蒜香荷兰豆】* g# c! D4 |9 c1 Y+ q: w7 X
　　原料：荷兰豆250克红辣椒3根大蒜3瓣盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）；+ G' E, r6 J3 u7 g4 ^: f' R$ q0 U
　　做法：
　　1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；' t4 p9 {% K. k4 B
　　2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
　　3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。