红炆牛肉
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基本材料2 u+ x$ K# G  ~# Y( e$ Y! i5 t- D
牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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调味料：* q( X: n! P/ x/ I  w3 a( ]
八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。
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制作過程: % ?5 o" C! Q2 k: x) }) G

) I! x. Q' z' S( d牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後
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* X0 @7 C" \6 G# S3 _0 ?& T& v把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。0 ~" ]1 P" S4 i+ U

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料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
, O' z- f) V- U' R4 E! g混入太白粉腌 20分钟。. ?) ]- {) i/ C

' V6 \7 P$ I5 {4 I2 K# D$ @燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火- r3 I" D& L% ^  s; Y5 ^
炆約一個半小時。
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/ P, d1 Y& H+ L0 f8 H再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒
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2 h! K% Y( {6 ~/ d  w約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.