主料有1斤去骨鸡腿肉,剥好的.大蒜100克,葱2根。可乐适量。
" p- `* Q2 _# H* t6 c' p* x' n6 J6 Y7 x8 |1 ^; z! M$ j7 a5 K
1.先在锅内放油烧热,将大蒜放入炸,炸一会再放入葱段炸,等到把大蒜,葱段都炸成金黄色,香味飘出来的时侯,就把蒜和葱都捞出来。
3 J$ }) U' m+ G! P/ x
0 z/ S$ M7 @5 m. ?7 i+ w7 c# a
2.接着,把鸡块放进去炸,炸成微微的金黄色,捞出控油。将锅内的余油倒出,将刚才炸好的大蒜,葱段,鸡块和2大匙生抽,少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火,将汤汁烧干,淋少许水淀粉出锅装盘即可。
) e2 s8 x8 b, a5 @9 D9 H
, [) ^, |) P. L$ p[
本帖最后由 jiang4 于 2008-10-4 03:56 编辑 ]