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, U0 y& B( x: F牛蒡洗净，刮去皮，
# o; g  O% K* v7 D　　切成粗条～～～  _5 M( ]! z9 `
　　
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　　放在开水锅里煮到发软～～～7 l  Y% s' I6 B( T
　　
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; n6 x; v: \# b+ a. }9 v　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～3 H% ?6 s. I+ |
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　　卷起来，
; l* X: L* w, a' [　　用干瓢扎三道～～～- h8 T8 C6 H# H
　　
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0 [) F8 d) Y: u$ A1 w, d/ T　　全部卷完，
$ o1 c! `+ \% n　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
/ [2 D6 G2 L& Y　　先煮开～～～9 a2 L2 ?& h+ r: d) N# a
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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　　用中小火收浓汤汁，
  y  f% {) I1 u# _4 W! w　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～( s0 c( m8 a* P- y( H/ [% F
　　
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3 t* k! w6 {# r4 z1 R- C　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。