海鲜，皮皮虾最肥，教大家做一个好菜，五味皮皮虾

情人在远方

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 34
精华: 0
积分: 7
金币: 372 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 22 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-10-3

1楼大中小发表于 2008-10-4 16:14 只看该作者

本贴共获得感谢 X 5

海鲜，皮皮虾最肥，教大家做一个好菜，五味皮皮虾

将买来的皮皮虾用水洗净泥沙，用剪刀顺虾二边剪掉，会很容易地剥下虾皮，虾的底部别动，但要去

掉头部，用来做汤

所谓五味？那就是酸。甜。麻。辣。咸。我们还要准备二个红，绿菜椒切成丝，用来配皮皮虾

我们先将这五种调料一起放在一个碗中，可根椐各人口味多放或少放

现在我们开始炒皮皮虾。

锅内放花生油烧至七成时，无麻油则放入二十几个花椒，加入皮皮虾大火猛炒一下，这时也可加入少

许料酒为了去腥，大火炒至皮皮虾变硬后。则加入我们调好了的五味了。

翻炒几下后叫皮皮虾入味后，再加入红，绿菜椒丝关火便成了。

这时的皮皮虾以是香气浓浓，五味俱全了，加上了红，绿菜椒丝的配衬，叫人忍不住会偷着拿一块

放入口中先尝。

本贴共获得感谢 X 5

TOP

作者的其他主题:
送上一个家常菜，，，醋溜白菜海鲜，皮皮虾最肥，教大家做一个好菜，五味皮皮虾博山炒咸菜,........我的最爱湖南腊肉扣干菜。。。。梅干菜新菜有特色.........拌元葱炒香椒辣脆藕

442507193 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-5 11:42 只看该作者楼主怎么没有图片？有图就好看，也好照图加工。
	TOP

扑克爱打我该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-5 12:51 只看该作者写的蛮好，要是能配个详细点的图例就更好了。谢谢！
	TOP