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蒜茸開邊蝦
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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, `; V) O/ k, B0 i5 C7 [' f把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) . {0 [) i$ V2 j' {, p* X' Y2 M

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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻2 d' t* a" l8 |; ?

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/ K8 `# v% {! N2 M; U( S發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好 * \' A$ O- h6 |6 p
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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了: ?  h2 _( v$ L2 G; u
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？