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                                          烹制材料
* w% H- P2 o& Z# q7 ?! i　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)- N1 S' ^% I: R; J
　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
2 \/ f& T, g( T, i: W+ q　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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                                     第一步
* e1 N9 b+ P- A7 s　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
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1 b. s4 ^* _" x. j) Q" l5 s                          第二步" }4 w# w1 D* j; I8 U! }  b
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                                  第三步0 H( @+ v$ Z6 {3 h# W) a

! P4 W5 K* U4 N* t5 T( _) L　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。/ }7 I( i4 a4 \& Y2 G

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1 Q  M' B0 Y  G4 |( `                                       第四步
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3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。) `7 E- \* L7 i' T# ~& P0 h
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; Y# W1 [4 ^4 h0 v0 o' D, U                                       第四步
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4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！" g# ~+ u: Y  Z2 e" U1 W
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                                                        厨神贴士 ( H* U0 M2 f* n& U" I% W
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。& v" f$ C, i7 L, m
　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。# B# O: o0 O$ f1 c
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。9 [& R% S! z0 Z$ P3 I$ m
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。