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　 材料：猪颈肉
" h5 F" d; S2 @# M: A    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
' ~2 W- X3 ]: d+ }0 P0 {    泰式酱汁：
/ h. ~7 ]1 ?4 @$ m, e0 Y1 I    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
2 H( g* D, i# q( f3 F) M% n    做法：
  |! z. v5 j) K" _- B# `, A    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。# K( |4 H" ^. x3 T4 c" D) I
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖
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这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！