小鸡炖蘑菇
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# n$ @+ c, M8 i" o- s) J·原　　料: 小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克。 ) s. j# U' F- N' H& z2 l& _
葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
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0 O+ h! f: s9 z& k+ [7 `$ I·操　　作: 1.将小仔鸡洗净，剁成小块。
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  }+ `5 L1 K7 w) n) @, l# t2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。 * U6 @1 D  F9 X6 ]5 u% {" h

5 i3 P6 l/ P3 H& u0 f3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

這個好，正宗東北菜，色、香、味，流哈喇子啊。

看上去真的很美味啊, 其实既然是墩, 有时候把这些放在一起就可以了, 不错/

本人到过一家东北菜馆 吃过一次没有想象中好吃

楼主做得不是正宗的东北的小鸡炖蘑菇，用料蘑菇不对，不是随便的蘑菇。

鸡肉我喜欢吃，蘑菇我更喜欢，可是楼主你这道菜我看的不舒服，不清爽。

掉口水啊~黄黄的鸡汤，不过可以不放蘑菇，我个人觉得放怀山炖更加美味哦* X& s* z; t0 ]- V: e
不知道大大们吃过没有

鸡肉和蘑菇无论炒或炖，味道都很不错，可以试试煮这道菜。。。

听说过，没吃过。蘑菇是什么蘑菇？香菇吗？

一直感觉这道菜味道太淡咯 可是加点别的又感觉味道怪怪的 不知道大家有什么看法能变变的