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材料：豆腐400克、菠萝100克、干淀粉30克、葱段、姜片、蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。. H5 \/ r6 _. q& n3 g0 [
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做法：1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水
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2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。4 w; j$ `) f$ n+ _
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& {0 v0 v7 Y) O% |6 V5 [; v5 N3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。: ?, }( E- G$ S; X# }+ d" [( h
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看样子很好吃，但是做法太麻烦了，我这个人比较懒，所以有做法简单的美食请多发帖。

哇塞，这是豆腐吗，简直像点心，一看就好吃。

哇塞，咕咾豆腐太神奇了，颜色太诱人了。谢谢楼主。

传说中古老肉的二哥 有创意 明天就去试试 谢谢

做的漂亮,好,好，好,真是好,ok,ok,

色泽真好,做法又简单.谢谢楼主呀3 E1 e7 N0 r( S/ n9 Y
有空做来吃.

看着象咕咾肉啊，做起来也不麻烦，就是感觉没必要加醋了，因为番茄酱就是酸的。

豆腐营养丰富，楼主介绍的这道咕咾豆腐，从图片上看非常不错，以前没做过，一定要试试，又方便又美味太好了谢谢。

以前做过不过使用豆腐泡做的 很好吃的 呵呵