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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许, H2 S. H. R. D* g5 c2 C* i
　　做法：9 W5 i* N6 F0 q2 V& s
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；; h' ^0 F6 d  ]) `7 j  n, q# E
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
" a- |0 g0 O( ?6 M. X　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
4 Y/ Y; O0 E* U( j6 }9 Q　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
( c# o4 t4 h" b& O( H5 H! t　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。+ Q! \& c2 |$ Q% O9 |7 Y2 u' N
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：; G1 e( M; E* i' w5 w9 K
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8 y& |( V( O) c$ J1 @9 ~  M! |1 M　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
8 T0 H7 X4 E' |  d& t$ @　　B. 做陷料的材料$ P& F3 m& N9 b  `  ^: _7 U1 {
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处$ G, }7 `0 `2 e5 l/ L; G
　　
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！