双葱爆牛柳+ w. {/ r+ H+ Q* g! e/ c! T

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原料：# W1 x- n! w" {6 k

1 N7 k  {; \1 O1 e* h新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。
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调料：
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; l/ z) L7 V; u% E+ M食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；+ C$ Z' t( O2 }$ L2 |
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；* P; ~( l8 Z1 f3 [& b! G

2 l( X/ f0 \9 \7 F4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；; ~! `& j4 \! u' C! M

5 l0 A" A8 V7 n- b1 h: s; ~5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 , m$ \/ r: D' x; K) a) h
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！