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原料:
8 G# E3 F* M f, Y* `' m+ z) M芒果椰汁西米红豆碎冰
t# Y& h, P# O A- v做法:
2 f2 n- a' U) a+ [; v1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
$ A; [9 k. g; V8 c2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;
' Z6 i, h! H. H5 V' w+ F3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
( J* t* d, e0 i+ [4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;
8 K& A. T( d2 J9 s- y9 ]5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;
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Tips:
0 g; G# \- ]$ n% P" P* P0 k4 g1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。
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2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。
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3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。