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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
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葱姜蒜适量切碎" P! [) v6 I0 G9 A% J% |& k

0 C/ f* ^  i. y把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
3 p7 M( p6 s, r4 j2 l% m1 f3 _4 ^2 ~- v8 O! z
白糖一勺
+ H6 S9 `; i1 W% b* ~; H; t  X1 K/ p+ L2 k
少来点料酒去腥
: t3 d& D: z/ q( Q5 b/ b
1 M, d; F6 `* i! z4 y生抽适量
2 v& j. V- _7 P2 c+ J3 Y( e
7 a, o7 I) c/ M; l. W拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时8 U7 k/ ~" P  H1 q! a2 v

3 z, z: s/ P+ u; y. }: [3 `7 v24小时后,用面包屑适量4 e7 B, a- k$ Q- C8 E; G0 i3 E* s

% }. S5 w6 K2 ]+ a$ a5 K* _8 F* S% \鸡翅两面都沾上面包屑! J8 O7 A$ R, H  l2 m0 ]' ]6 t7 w' }
4 K& A% P3 H3 Q2 d  t  @6 t
煎锅中放入少量油
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油热后鸡翅入锅! A  p$ _; x1 D# N/ k+ y  w& C/ c

- ~3 R; _# s9 Y  J" F7 W# H盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面, p8 E* A5 Z2 `# M# d1 L
$ U3 K' R4 `0 L/ `( ~1 [8 M
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟; g$ q% b" c" }6 I! u' G

' Y1 b' ?3 p" Z# W出锅
$ H$ h. e) V3 L! g, ?开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
) s5 {; D4 A  Q' V+ {% Z不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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