3 d; t2 r/ U7 O1 p# @: g- c6 x【材　 料】 + P& \: Z' K9 u
鮮蚵 150公克
' i1 u3 ^( Q; j7 M* n' ?; g茼蒿葉 80公克
" [/ e: [9 b' X* m5 K% V蔥花 10公克
5 v6 R* H) k5 i- B  q辣椒絲 適量 # w- y6 {; ?. \- {
麵糊：2 v0 y' g% a7 Z/ z& S- j
雞蛋 1顆 0 |2 Z; z, y. A4 n$ s1 b$ c. B
中筋麵粉 50公克
5 M) W3 B, D9 E" [太白粉 20公克 ( L4 [  F6 B# e- ^8 L
水 100㏄
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【調 味 料】
/ I. V3 v7 l( n, n5 w3 h鹽 1/4小匙   b4 K5 N+ O5 ~+ {' J
胡椒粉 少許
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# L( Q& j' U# V+ x# N0 V' J【做　 法】
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: }+ u* s7 M5 }7 t: H% ?! P6 S1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。9 u) i% u' J' |
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。4 q' t5 c* q) d
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊