# Y1 ?5 w) w+ T# E8 O如何做牛肉炖土豆
- u1 }+ Q8 X9 Z& m6 c' j6 H7 p" o! U１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。  
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２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
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4 G& }4 {3 Y& O  F) `３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。

呵呵~主席曾经说过~社会主义就是人人能吃上土豆烧牛肉,这话果然经典啊!我试验了一下楼主介绍的做法,效果很好~多谢楼主了!