烹制材料（两人份）" L0 K! V& ^# P; O2 b) I  _0 K9 J8 s
　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)* N; ^1 k3 B) b' G, G! e; Z
) L2 a3 }- g) ~
南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
& R$ U3 D0 t) m/ W% o" o  T
& s: b* j* N+ L' o烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。2 P  x! E* ?4 K+ S. F7 j
' W% D1 o+ v  O3 X; n( g
取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。1 c% @. H2 F: R* d: O* E, r% ^
# F, A% g7 @- U$ _
用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
0 B9 H. u% u& C" p0 L8 U, i
0 o+ v3 y( C% V+ e  \+ [: B% J将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
+ }6 y6 U' |! D; ^4 M/ l    厨神贴士
; m$ E6 b- B$ M    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
0 V$ |# [' \; l& i# k( x. v( c. O  J- O　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜 " }+ P+ b8 h0 `  w' Z) }
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
/ c2 v  d1 g  T* K! n　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主