主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：" ~1 K# Y$ g2 R0 F
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。3 ]! P& j; i7 [9 U1 P4 ~6 m3 y' J2 O
2、大葱白一根。- o) `! ^# S" }; h+ a' M
3、香菜一棵。
- a5 {; l  {5 v( F6 k4、生抽一大匙。
# Y# |9 o0 u9 |5、醋一大匙。, i7 V% h' P% p0 n
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
: t9 X0 M- B0 x" u+ Q( f! B7、香油一小匙。
" N; @. A* N: f5 ?8、白糖一咖啡匙。
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2 u# H. q. p% C) |  f  i做法：' _* K7 Y4 b# j* ?" d  I) a
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。
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2 Z# |) Y7 N# Y+ Q2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。- K; L) g0 n  G& q; `" M3 d; D' W7 I! w& a

0 l4 U9 v7 _  x3 H  K, g' f4 d特写：  y6 K7 U" r! ?' n( U

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！