白萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化酶，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。5 o# K# t. D; \9 A; q0 {* J4 Y
材料：带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。
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+ e, p+ ?8 N8 A* g3 E; [$ a做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；
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, a- {4 u/ ~. k9 K/ v9 t! ~2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； 9 N) E; s! |. t6 F8 L

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3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开； 9 T* A8 w- E( d6 s. }
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# y5 U2 E, R3 a, ~. H% y5 t4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；' n# `$ e) O+ O+ K+ n- a! d& U

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) x7 L5 B# {4 T' v& z3 T; {  [5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。$ U- q" c" ~7 a- E/ b

不错，看起来很诱人，口感应该不错的。而且营养很好，还能去掉带鱼的腥味。