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又到俺上鱼了，这次来个有点辣的辣椒蒸金边鲳。原来以为很辣，但买的红泡椒其实并不是很辣，正好，如果太辣了全家就我能吃了，这样全家都能消灭它。
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2 t8 }/ ~- P" P金边鲳我们这里叫黄立鲳，问一下丝丝是不是北京叫平鱼？
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; m) W& t' y" P5 A金边鲳肉质比较嫩，又没啥暗刺，美味呀。。。。。。 3 Q5 Y; s7 U  Y  H& ]9 Z9 g

1 [' F, \7 w! [材料：金边鲳一条、红泡椒一个，生抽、姜、葱适量。
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做法：将鱼洗净装盘，放上切碎的泡椒，淋上生抽，水开后入锅猛火蒸5分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油就行了。 : o% |% ?: y0 m+ [1 O& w1 y2 l& k

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蒸菜完好的保留了原材料的营养成分，是一种健康的烹饪方法。

一道很有创意的菜，泡红椒这样搭配，看着很有食欲，肚子都饿了，今晚不吃宵夜都不行了。

边昌鱼，我在超市看到过，但是没买过，也没吃过，看到楼主发的帖子觉得还真不错，肯定好吃，决定到超市去买回家做一次，看看味道怎样，谢谢。

鲳边蒸着吃味道是最好的。而且营养价值最高。一般海鲜不是刺生就是清蒸，这是一个不变的规律。谢谢楼主分享的配方。