材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片
6 c3 V9 w5 I9 Z+ q4 U2 G8 L3 S. r# @2 k4 ^+ e0 {
作法：
" }2 _; ^+ `* B8 F1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。3 x- d7 d5 y, a% n* v

3 F3 }7 i) S( Q4 U7 C$ }! Y% }2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。4 x5 ~# e0 a4 t& `# |" {& s/ r' S
8 h3 A! \% ^7 Y' o2 p, |  \, ^
3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。: B5 Z/ s' q% _3 p7 P( }
0 \% |. j2 W  N! Y) \5 \: h
Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。
3 M+ S5 T+ e5 G( l: C2 N3 ~  K8 t- |% M" h  j

非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气