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突然想吃葱油饼和火烧，先做了个比较简单易行的葱油饼来做，如果效果还好的话，下回就折腾火烧。# E4 I) h9 Q. e( N. k$ {' o                % a' j7 e$ S& o7 Q              原料：& k9 _9 g9 ]9 `9 \8 w' N               2 q8 H3 }, g" P, j# L( d9 i               6杯高筋面粉 4 \( R' |; [1 i2 C* ]                2杯水% O/ R. W: G4 z# ~0 f4 k' j                 2茶勺盐 " w% H5 e. T* H3 n$ f                3棵葱，取葱叶，切成细葱花 1 q3 O! I) O( w( ?  油适量1 E- M; E" O. G' Q# j: T1 ^               - O6 S- _9 V$ i% ~               做法： 4 z2 d* c, e6 N               5 I" z6 q* L( m3 F              面加水和盐揉成面团，醒2个小时后，擀成薄片，刷一层油，  撒上葱花，卷起，然后盘成小圆饼，再度轻轻擀薄后，表面刷点油，放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。 / J6 c  p8 R; {) ?) L, Q. [

新鲜的葱花裹在饼里面一烙，喷喷香啊！ " X( u6 O# w4 H: T+ U" O$ ~& _

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我记得我家的葱油饼里还放“猪油渣”的，就是大块猪油熬成油后的残留物，而且，做葱油饼要做好几层，每层都要刷油的·····马路边的摊头上葱油饼还会在最后的面子上撒上少许芝麻，增加其香味，也堪称一点创意吧~

看烙好饼的切断面，卷好后，好像不要擀得太薄。

难道这葱油饼这么受欢迎，好多人都把自己的成果贴上来了，都很不错，我一般比较拥护做面食的