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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 2 j" ]: n% Y" J; h" Y                & O3 v5 I/ Z' ?7 k. {1 |3 N: \              原料：8 N& [3 O0 `7 |$ D               . D1 ]. [& J& z* u; M               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻  {1 C8 z2 b+ h$ h$ P" G                 0.5杯温水（约225毫升） ! w& `$ g5 y/ i. M0 d. k                2大勺白糖（30毫升） 7 y- n2 W7 {( s' p; G! _1 y                3杯高筋面粉（420克） 4 R; l( k* I* n7 R                1茶勺酵母（5毫升） : h4 ]" L" L0 L+ n* {0 h* c0 q                1茶勺盐（5毫升）- i6 N# {. L, f4 m% q               5 q, c9 l- ^5 E: b* U               做法：$ h4 W; z7 X! O, b; k               ' ^8 Q, C. Z: C8 }7 _               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。   z4 i% Y4 O0 p- R  t: g7 v  R                3 [# ~5 Q) x3 c6 `              30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 ' ]3 d  A4 i2 \               : w  g3 s- v1 t              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。5 \( u1 U& f% ]' z

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！: s5 E) y7 D. [- ?3 \9 i               2 C! Z8 [: Y) X# Y* _8 [              " t9 B7 X: {/ P$ l  w4 X" X

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧