胡萝卜土豆骨头汤[10P]% D' |4 d; @0 A2 \
材料：猪棒骨，洗净用清水泡两小时以。5 O7 B4 K" A: D

, S8 B" @9 |( P' }! ^' ], W+ j$ |! a6 T6 E; H  q* k' A7 ?7 |

' _2 \6 X3 B- p: Q. ^0 c, Q胡萝卜两根，土豆一个
' s( b2 ]% e: d& p4 P( W: h0 t9 f
6 R% k/ R/ J9 w7 B* j% V# A1 p" }4 ?1 ^& O5 T  Z1 k* S$ W5 A
: l( t) N; e6 B. v
调料：盐、胡椒粉、香油。   w* q8 E/ m* |% r" c- y
做法：土豆削皮切块，放凉水里泡着，以防变色。" k( y# ^# @5 _2 O$ x
9 D" f2 \& s' }  b8 }
7 n' Z/ l: }* M; E; U
胡萝卜削皮切块
  {# n  o% k; B. K6 c( n/ D9 O# g" b" s7 p) l

$ S7 E' c$ y/ p5 e: H7 R- L- j0 O
+ }+ i7 J6 B3 w) N猪棒骨抄下水，去血水。
) `' a1 b! V. n# _# n3 M, z$ i
/ R' v/ Y! `. w* k4 R& R8 ~) u: Y& M$ `  ^; @2 e* [2 I

, {# ]( D; I8 ~8 i4 t# Q起砂锅，一次性加够水，将猪棒骨、胡萝卜一起放入，大火煮五分钟后改小火炖两小时。
4 e3 [- d) p/ B. O  W& s
# T, R0 o; L8 ]  u( ?5 C) p; F  E
4 h5 w( S0 ]) J, N: A9 \' C# t8 n4 O. E! I
两小时后放入土豆炖半小时，土豆熟了即可，出锅时放盐、胡椒粉、香油调味即可。
9 ?0 K9 G1 T0 d8 {8 i. E, ~3 Q- [9 V8 f" W1 o8 P

) j0 I. V; M+ Z6 J# z& @+ P
5 D/ g( W7 E" S% n; Z2 h+ @- U汤的味道很清淡哦。
( x8 D2 M$ M) ^+ r5 x. ~' B- g4 F  r! P7 m$ t
$ m; b" @* i4 E& S% n
; h# Z" w1 {( N; M0 V
吸骨髓时别忘了要稍晾凉后用吸管吸哦，那过瘾劲，别提了。, n3 q/ E2 g" u4 Q, a9 y% I% M

( C. ?/ s" G' A0 C$ X
1 C0 M+ p  e+ P+ G
# e9 Z& d) I' a0 ?# c土豆沙沙的，胡萝卜带点甜，啃着香香的骨头，吸着香香的骨髓，汤是淡淡的咸香。9 x1 g: f: w6 G5 E

' b2 G& R* n  h

就不知道有什么特别的说法，汤应该是很鲜美的。

楼主要是加两片绿色的叶子在起锅的时候就更好看了...图片上太露肉了哦~
) F9 m# |$ P$ S* ?' P. k, F$ V" }5 k" D呵呵~谢谢分享！

汤少了些，应该萝卜和土豆不要那么多，主要是汤和骨头。

这汤我最爱喝了
2 L4 Y& G" K4 P# _. y+ i2 s2 Mlz辛苦了 看得出照片是亲自照的    红心支持

这个介绍的很详细,材料也简单可以试一下,多谢楼主分享.

绝对是一道清凉去火的好菜，有空我会试着做下。就是时间长了点。

汤很诱人，就是做不好，在家里做做不好，就没人吃了，很麻烦的。