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' z: q8 B3 q  N3 q$ F1 z0 x材料：) G6 @- A3 P7 D0 y
A：青、红、黄椒各半个   猪肉1块   蒜瓣2粒   生姜2片   京葱1小段   郫县豆瓣1勺   花椒1小把5 o$ ~% |2 l2 H: P# E4 n+ j) O, h

. l8 {( g* G  C" E( Z# a+ ^B：料酒（米酒、花雕酒都可）2汤匙   芡粉1大勺   白糖1/3勺   1片生姜切丝  白胡椒粉少许   生抽少许
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& p) k# E9 x7 e1 j0 c作法：' f1 s1 T3 s0 H' V! ]4 T* F
1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝，取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段
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9 j; X% V  T1 l5 }9 H2、将切好的猪肉和调料B全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟0 r6 y' N- V0 o9 A
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3、炒锅内倒适量油烧热，放入花椒爆出香味后捞出扔掉，再放入葱、姜、蒜爆香，随即放入郫县豆瓣炒匀6 b& p6 j. S4 z# Q" r

, i0 l* E* F" K! D- f/ Q* y+ f4、倒入肉丝大火爆炒至变色，然后倒入彩椒丝翻炒1分钟，最后调入少许味精即可$ x! e5 _. z, O9 H- {

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4 ?' m, I+ Q1 ~8 e0 Z4 t贴心建议：9 y' Y7 W1 v$ o0 o/ Q
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1、郫县豆瓣本身就很咸，所以做这道菜的时候不用再加味精2 X& w8 B$ d- k# @8 e  W
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2、这道菜需要爆炒，所以要用大火炒制，并且不要炒太久6 m- D! l* o8 b! C
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3、吃这个菜的时候一定要少煮饭，真的真的，不然你一定会像我一样吃三大碗*^_^*
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这个好像没有见过，样子道是满好看的，味道不知道怎样。

看着我都已经流了好多口水，一定要自己做一个尝尝