先上成品，再讲做法。 ) Y! z$ X5 M3 ^* t
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用料： 4 \* g8 J- f( p: v- t
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　　1、土豆半斤。 # g5 o1 U  o6 h# V0 u: k2 B' e

7 l2 A8 u) Z2 _/ P5 `4 C　　2、干辣椒两个，切段。
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1 K, _3 A+ f; p　　3、葱两棵。
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- v: Q4 \( `2 [' h　　4、盐、味精适量。
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2 {: r7 K5 B4 Q& w$ c做法： % w8 P  V" ~0 }  c  F* l

* Z. ~& n5 W9 ?9 _0 R0 k  z+ _5 M" i　　1、土豆切细丝，葱切段。   e5 z, t# s: C7 o% a- y

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4 E/ q! Z( l. b6 d6 k2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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* N# ^0 Z) ~4 a3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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# ]6 N$ a& J+ |8 Y8 O# s4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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. R1 p' E, n5 R" S/ h2 j5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
$ w0 V$ u# q0 @) b' h* L1 [而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃