[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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" E+ n7 k. [9 s7 e+ g( ?原料：
8 k" @( u+ w! A0 b0 A0 p# G香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
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做法：- k1 f% \( t$ ?1 w
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。# h+ D& |- E" ], |4 |1 b

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9 w* Z* Q3 p8 i3 ]6 w2 l9 p2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。8 I8 [" {$ V% M% s6 g4 q. \* j
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6 ?8 r8 \" U5 f/ i' S+ D; V. c. Q3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。, l0 M9 E$ e8 ~6 s0 d
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0 H' x$ v  R: v4 J3 D4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。+ A# t2 p" d2 A1 v* [- [+ |7 c

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