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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]


1 b, @8 u4 {- }5 K; O5 V  N. N* B7 W: t+ m$ g0 [- O
原料：  ?5 t0 v- H& B- x+ J
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。8 }7 a  X; l( d$ N5 W

) u! g, z2 T; G3 Z: V
; u5 l8 `) p" I3 E1 e4 \做法：
" I5 G9 c- z9 P$ g4 F1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。: \! Z: `/ i: T

" K5 v+ s; H$ c/ L, _& M+ D' }+ p8 f" B) u; q

, S/ e, m3 Z6 j3 A
* x1 y4 X( Z- r3 V! I; k8 I2 F
) |  A4 [2 w- g5 _9 r! D2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
3 E4 d# a( v: C+ U3 s- a9 Y0 w$ L6 b& P. ?; f! y
+ j4 \! o4 c* g! w8 |0 i* m

- W  l/ {0 u# A& o4 H% x  W4 y: H- b# I, Y9 p0 {

& x' F) _4 e. c: d  c3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。4 w6 r* C- H8 w8 w; b  ~. o* e7 K

6 g: E( m% v6 t; D2 k8 b* o4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
' z+ E4 O- g8 I7 D) T% x9 K" x( @  q7 r0 T
0 q  i, o& H9 W. B- \
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
9 t* ~! r0 R# X' Q4 e- y7 l% u
8 j* t4 O( H1 [% s$ n) d% `) u6 H# I
2 b; ^3 h; F  E4 r# C8 P. c( |. t8 x) z0 R
6、加点鸡精就可以出锅了。2 {- Q* ^( H, X2 M0 G
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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