芒果布丁的做法

芒果布丁：
; M7 l" p1 k/ b* X材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克7 y/ I" Z: c0 V# ]* k9 V, |$ r( p8 d0 C
做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
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) g1 {5 {+ n. s3 S+ O4 n2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化4 z/ t4 D! u/ L' J

* x" z8 X& _, j' H- q4 I( y. k1 D2 G3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
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" n* u0 T5 |' Y/ l  B4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
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5 j4 H; V0 z: Q' l- P& G+ Q5、将芒果丁加入，混合均匀6 r5 v2 B0 I' m* I' L5 C

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6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
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7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱3 W- M( C" F5 p  C( M

" H# `6 R9 o$ h" L5 p芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。/ @4 ?7 t" a( @, D6 @& x
芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。7 u# P: Q7 G4 v2 U( z
芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

以前喝多酒的时候，就喜欢芒果汁解酒，楼主这个甜点不错。

楼主做的很漂亮啊，改天试试，用来追女孩不错

不但味道好吃，而且还有药用价值。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病

不错呀，有图就更不错了，能直观的看看，呵呵

看上去很漂亮，做法也不算麻烦，有机会自已做做看看如何，谢谢提供！

有点难做，还不如买照吃那，不过这边好像没有卖这种布丁的

感觉好麻烦。。。还是买来吃
0 n* h( Q0 M! Q0 R. A3 `呵呵  谢谢LZ

芒果布丁的做法,看了帖子，我又学到了一招，支持楼主，好手艺啊

不知道味道怎么样啊   看上去真漂亮啊    有食欲啊   就是没工具