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原料:
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8 I# ?! @# S) T9 a9 ~/ m 烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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步骤:
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1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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3 _2 R+ E! u7 V 4、寿司帘上铺一张海苔。
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5、海苔上铺拌好的米饭。
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& @" j5 t4 g$ p5 }4 w1 T 6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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2 F2 Y6 {( P8 s# J* O 卷好的样子
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切开,建议找把快刀。
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一点心得:
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不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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$ }$ Q a' z6 l, J 摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。
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, _: N% e1 B0 u" G1 i# X 卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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