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[热菜] 蜜汁红芋[1P]

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蜜汁红芋[1P]


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: F% N. J# e7 h. }8 a制作工艺:烧5 c5 L) i4 z. `1 o. R# R. V7 P
特色:甜而不腻$ Y) l$ }4 `5 a
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主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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& a( c: z9 r4 B+ M, W0 q8 b4 |做法:6 B/ {3 ^- J. a6 S: \6 l
1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;6 y! o+ D; i, e" `4 F7 z/ C
2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;7 ~6 n  \) A$ M" w
3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。

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