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8 C9 C' T" _3 X. K' L% I材料：/ q, B+ W$ F& O! K5 r0 h6 `1 S
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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9 A: x. Y. b9 L, |% r2 @做法：0 ~- \/ [5 ^: ^. _
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
9 F3 [3 F3 a2 A, H1 m' ^0 Q8 h2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
1 ^# j0 n3 X; \- ]3、 关火，加入黄油；1 D' F9 p7 {/ l3 u( [8 U- u
4、 搅匀；. \  K6 n  Q* Q1 e- ?! T
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；9 z1 O2 [! w' u& |- h. q# Q
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
( @; b& r4 g# O" I7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；. U. u8 s+ {% W' O0 S% f
8、 拌匀；
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$ z* f4 q% }. ^  t( e8 s2 Q5 Z9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
' _  a% R' d% I+ D- h10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）8 U% c/ O3 v' e9 U3 O5 e
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
, [1 C' ?! L) l$ r4 k12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~4 R2 F1 X+ v, H! M5 b0 L
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……2 f+ b" w4 u9 g0 R

; g6 D0 Y/ P1 D6 F" x1 i1 I小贴士：8 ]6 e) J; U9 O- ]. G) S: b  g6 s% r
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……  _! o7 v" G$ P' V3 P+ n: J6 v: w2 i$ T

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全