自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！) _( v: p) L# G  v/ [9 t; c
自己做就没有那么复杂了！+ `! D7 B, ]7 ~9 j/ l! i
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
% ]+ I  y5 l- S' b1 m/ B9 `& ^7 I1 ^大家也来看看我的创意烧麦！
7 j+ h; `/ M% Y* s6 b, y材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。) ]1 |0 G, z9 r) I  d
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：  e3 H  K- U6 `! J. i, v
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。- o+ \6 |) a# ]) Q/ o

* J2 ?' Q  H- ]+ x; T6 [2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
7 n% B; p- @2 a4 v) n注意：烧煮米饭时必须很少的水！  n! s" x3 O% ~! I7 K

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" M; C/ V+ }( ^9 U4 M: O! r% K4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
" {9 v7 i5 u6 p* i: s+ H（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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* x  o9 R; Q1 f; U' T  p5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）0 q" R% V. U& w  |5 W5 F4 k

4 H) u4 C/ U0 \4 l准备上开水锅蒸了：）
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: g' ~7 s- H# ]10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）0 @# o( |- S7 [' |3 J2 U. b& p/ c
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+ h0 l; v* O& q4 ?大家来瞧瞧哦：）
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& ~7 u3 i: a* c; M# V* r$ q呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
7 t! d4 ?- @* {+ ~. n! s4 z" o' V手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
: D6 Q9 c4 K& I" r2 S* z要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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: Q9 K9 L) r0 s  f小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个