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7 K, z- h' p6 r: f材料(六人份量):- w9 q2 l: ^+ B6 g' x$ T% c
蛋黃  2 隻  
) T) ?3 M) i. P# g' t1 X9 h% U蛋白  4 隻  
9 e2 h/ m6 D5 l  g& s砂糖 4 湯匙
( F, m, {( K; `* v! O! k9 [牛奶  100 毫升  
$ ?0 c2 N6 c/ w' N' v麵粉  2 湯匙
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0 {. o# l! P# O! N( \裝飾:糖霜 少許: t1 w! d- t* r$ F
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 2 o, i& ?6 k: E- ?" O9 d6 A% V

% r0 U% [% ~) p0 ?" h8 [2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。  J, B0 V& E& I# R

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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  - a+ ~% ^% S, |+ t+ s

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: p  s$ x1 v) y5 c9 c4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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, |1 A5 _9 A* ?+ D+ f注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 ; O8 T& R/ W7 B* J$ B6 s
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！