[小吃] 香菇豆腐饼

　　主料：豆腐,豆酱 . K8 g, v' ~( Z- {& `5 n/ m" }
　　辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜 6 I( f+ f, U1 h" ~3 z
　　调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油 ; j' S; h7 o6 p! h6 J
　　烹制方法：
  U1 z$ l  I$ X) b8 r　　1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用； ; w9 a7 J, r! e4 L( n0 r4 h
　　2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。