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[热菜] 番茄炒銀牙

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番茄炒銀牙


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份量:約6人份
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材料:! `& }( L- Q( m8 F1 R- i$ f. E- @

* q/ u6 Q* G1 m1.銀芽 200公克: Y. ]7 A( M4 p3 e
2.紅蕃茄 1顆
' I5 }5 ?# w; K$ n3.雞蛋 2顆5 C5 h7 j' v* e/ y; L# f
4.韭菜花 50公克
: v' b+ M% A; {- s) \" t5.蒜瓣(切片) 5瓣* Q/ [1 t8 i  @( d9 w

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% H6 z6 E: h6 w調味料:
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1.芝麻醬 30公克2 R: t5 x  Q# {
2.醋 5公克$ W: P5 k4 H( ?5 h' r4 |4 Q
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做法:
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3 V$ Z! f, _; H- l$ Z1. 銀芽洗淨去頭尾;紅蕃茄去籽切丁;韭菜花洗淨切段,備用。
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2. 雞蛋打散,煎成蛋皮後切絲,備用。; F; j5 W) R& M( f7 \( J  s5 \( I

, X0 ~7 ~1 D1 s# g3. 起油鍋,炒香蒜片後,再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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